nedelja

26.06.2016

19:00

do

00:00

Sladolent

Promenada

Festival ulične prehrane

SLADOLENT: David Vračko, Tomaž Bolka, Mojmir Šiftar

David Vračko (Restavracija Mak, Maribor)

• Ribji kebab
• Goveji pulled-dog

Tomaž Bolka (Gostilna Krištof, Predoslje)

• Testeninska blazinica nadevana s čemažem in bio Odemsovo skuto, bio Šlibarjevo polento trdinko, špinačo in prepeličjim jajcem
• Ocvrti bezgovi cvetovi z marelično kremo in rabarbarinim štrukljem

Mojmir Šiftar (Skipass restavracija, Kranjska Gora)

• Na čaju okajena tuna s tapioko, črnim česnom in marinirano kumaro
• Skutna krema iz Gozda Martuljek s pečenim jabolkom in cimetovim čipsom

Vino večera: Ana Cuvée, Mlečnik, 2010, suho